江西100县（市、区）100个招牌土特产，快看看你家乡是什么？

江西日报 2017-10-02 13:56:37

中秋国庆长假第二天啦！

趁着假期，

尽情地吃喝玩乐吧！

因为下一个假期真的要等很久～

都说大江西物华天宝、人杰地灵，

今天，江报君就带大家盘点下，

江西100县（市、区），每个地方有哪些招牌土特产呢？

南

昌

nan chang

1东湖区：豫章酥鸭

豫章酥鸭顾名思义，南昌古时曾为豫章郡，故南昌又称豫章，豫章酥鸭是当地的一道名菜，色泽红亮，酥香味浓。

2西湖区：狮子头

鄱阳湖狮子头是南昌地区汉族名菜，制作独特，以猪肉粒、香芋丝等为原料，质地酥软，味道鲜美。

3南昌县：向塘烧土鸡

向塘烧土鸡以香辣鲜嫩、浓厚的家乡风味而深得江西人的喜爱。

4青山湖区：白糖糕

南昌白糖糕是当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，其特点香糯、柔软、洁白，被誉为“江西五大传统名点”“南昌十大特色小吃”。

5安义县：瓦灰鸡

安义瓦灰鸡是安义县在本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良家禽品种。2009年10月15日，中华人民共和国农业部正式将安义瓦灰鸡列入国家畜禽遗传资源名录。

6青云谱区：酿冬瓜圈

来南昌可以尝一尝这里的酿冬瓜圈，爽口味鲜，形美清淡。

7湾里区：竹筒粉蒸肠

南昌特色小吃竹筒粉蒸肠竹香味浓，酥烂鲜辣，入口即化，回味无穷。

8进贤县：军山湖大闸蟹

军山湖大闸蟹，进贤县特产，因原产于该县军山湖而得名，中国国家地理标志产品。具有“大、肥、腥、鲜、甜”等特征。

9新建区：藠头

新建县生米镇是我国最大的藠头生产基地。生米藠头因其色白无污染，层多耐腌制，肉脆爽口，个大匀称等深受青睐。据统计，中国出口的藠头原料中有80％出自该镇。2003年，生米镇的藠头通过农业部验收，被认定为无公害绿色食品，生米镇被授予“中国藠头之乡”。

九

江

jiu jiang

10武宁县：山茶油

山茶油是是武宁主要特产之一，一种纯天然无污染的绿色植物油，誉为“神奇的东方橄榄油”“长寿油”。

11永修县：柑橘

近年来，永修逐年扩大柑橘种植规模，优化了基地生产果品品质，永修柑桔色泽鲜艳，形美，肉脆，味甜。

12共青城市：板鸭

板鸭是共青城的特产，以其肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓、咸而适中、营养丰富而闻名。

13濂溪区：九江茶饼

九江茶饼，是九江地区特色名小吃。其色泽金黄，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特点。

14庐山市：云雾茶

庐山云雾茶，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名，畅销国内外。

15都昌县：豆参

都昌豆参以当地盛产的优质乌豆和黄豆为原料，色泽金黄，营养丰富，体形溜圆。经过独特传统工艺加工，有皮薄、肉厚、醇香、味美等特色。

16浔阳区：瓜子

浔阳瓜子，一种休闲开胃零食，颗粒饱满，香脆美味。

17柴桑区：鄱阳湖银鱼

鄱阳湖银鱼，形体细长光滑，头扁口大，晒干后，似雪白银条，故称“银鱼”。据史料记载，自唐以后，每年都要向皇帝进贡百余斤鄱阳湖银鱼的干品。

18彭泽县：鲫鱼

彭泽鲫，原产于彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，具有繁殖简易、生长快、个体大、抗逆性强、营养价值高等优良性状。

19湖口县：豆豉

湖口豆豉色泽黑亮，颗粒均匀，香味浓郁，美味可口，湖口豆豉流传至今，其因历史悠久，工艺正宗，味美香幽，畅销大江南北，而成为中国江南历史之名产。

20修水县：宁红茶

修水古称宁州，所产红茶取名宁红茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。

21瑞昌市：山药

你不一定来过瑞昌，但一定听过瑞昌山药。山药为瑞昌的传统特产，其色白、味鲜、爽嫩可口，具有很好的养生功效。

22德安县：糯米水子

糯米水子是德安民间的营养食品，吃起来清淡香甜，糯米水子吃在嘴里，滋软软很有味道，而鸡蛋和酒糟桂花浓浓的香味更是诱人。

赣

州

gan zhou

23宁都县：三黄鸡

宁都黄鸡原名为“宁都三黄鸡”，系特优质型黄羽肉鸡，是江西省著名的优良地方肉用鸡种，宝贵的家禽品种资源，列入了1999年出版的《江西省畜禽品种志》。

24瑞金市：竹编

瑞金的竹编工艺，在清末民初就声名远播。当时，竹编艺人郭清远秉承父祖辈技艺，其后人开枝散叶广招学徒。如今，瑞金竹编以其精、巧、灵、细著称，远销外地。

25于都县：盒柿

日前，“于都盒柿”国家地理标志证明商标正式通过注册，成为于都县首个获得国家地理标志证明的产品商标。于都县岭背镇大盒柿至今已有四百余年生产历史，该镇所产的大盒柿皮薄肉厚、汁多味甜。

26上犹县：包米果

上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬，成了许多外地游客到上犹的必尝美食。

27南康区：甜柚

赣州市南康区被誉为“中国甜柚之乡”。南康甜柚肉嫩化渣、汁多味甜，风味独特，素有“天然罐头”“果中珍品”之美称。

28兴国县：灰鹅

兴国灰鹅，中国地方优良鹅种，赣州兴国县特产，中国国家地理标志产品。兴国县素有“灰鹅之乡”美称，养殖历史悠久，所产鹅品质好，营养丰富。

29会昌县：米粉

会昌米粉，中国国家地理标志产品。为纯大米制作，不含添加剂。产品外观晶莹洁白，粉条粗细均匀；煮后口感爽滑、柔韧、富有弹性、不粘牙。

30定南县：灰水板